Предмет: Биология,
автор: klimecsasha
Известно,что, если в рационе отсутствует белок, даже несмотря на достаточную калорийность пищи, у животных останавливается рост, изменяется состав крови и возникают другие патологические явления. Какова причина подобных нарушений?
Ответы
Автор ответа:
0
При отсутствии в рационе белковой пищи происходит распад собственных тканевых белков, что приводит человека к гибели. Для поддержания нормального азотистого равновесия человеку необходимо 14 г азота в сутки = 90 г белка. Этот минимум не заменяется ни жирами, ни углеводами, т.к. они не содержат азота. При недостаточном поступлении белковой пищи (голодание, низкобелковая диета, различные заболевания: туберкулез, ожоги, онкозаболев.) развивается отрицательный азотистый баланс. При этом возникает общая слабость, нарушается работоспособность, снижается иммунитет. Отсутствие белков рационе приводит к тому, что не выполняются основные их функции: 1)строительная 2)гормональная 3)ферментативная 4)транспортная 5) иммунная и 6)частично энергетическая.
Похожие вопросы
Предмет: Литература,
автор: Rrussky
Предмет: Математика,
автор: NurasylGgG
Предмет: Химия,
автор: hulumulu2021
Предмет: Физика,
автор: Flash2