Question

Наполните пластиковую бутылку водой
примерно до половины и плотно закройте её пробкой. Попробуйте сжать бутылку.
Затем повторите тот же опыт, заполнив бутылку доверху. В чем вы заметили
отличие? О чём оно свидетельствует? 

Answer 1

Наполненная до половины водой бутылка содержит воздушный пузырь. Сжатие происходит в основном за счёт уменьшения объёма этого пузыря.
В наполненной бутылке практически только вода, которую сжимать гораздо труднее. Это связано с тем, что жидкости, в отличие от газов, почти несжимаемы. При уменьшении объёма газа уменьшаются расстояния между молекулами. Молекулы газа практически не взаимодействуют друг с другом на расстоянии. Увеличение давления в данном случае обусловлено лишь увеличением количества соударений молекул со стенками объёма.
Молекулы жидкостей, напротив, находятся весьма близко друг к другу, из-за чего, при незначительном уменьшении межмолекулярного расстояния, сообщают друг другу (и массе жидкости в результате) мощные силы отталкивания.