Question

какое значение имеет окрас в жизни растений

Answer 1

Окраска различных животных и растений выполняет защитные или, наоборот, привлекающие функции. Защищаются от врагов, а привлекают партнеров другого пола или просто компаньонов для формирования стаи, опылителей цветов и распространителей семян. 
Поэтому самцы многих видов животных, в заинтересованные в привлечении подруги, окрашены ярче самок, на долю которых приходится вся часть забот по выращиванию потомства. Как следствие этого, тетерки, глухарки, утки и самки многих других птиц имеют скромную маскировочную окраску.