Question

помогите пожалуйста...
В 1802 году Жозеф Луи Пруст впервые выделил некоторое вещество из виноградного сока.Оно было твердое,сладкое на вкус,хорошо растворялось в воде.В дальнейшем было установлено что это вещество является одним из основных источников энергии в клетках организмов. При окислении 1 моль данного вещества выделяется 2800кДж энергии. 1.Назовите это вещество,приведите его молекулярную формулу.2. Рассчитайте,какое количество энергии может выделиться при употреблении 180 г виноградного сока с массовой долей данного вещества 7 %???
1) 245 кДж      2)196кДж   3) 79 кДж

Answer 1

1)Это вещество-глюкоза(С₆Н₁₂О₆)
2) Решение
100%-180г
7%-х
180*7/100=12,6г
по массе находим сколько моль глюкозы подверглось расщеплению
m=η*M
η=m/M=12.6 / 180г/моль=0,07 моль
при расщеплений 1 моль глюкозы образуется 2800кДж,следовательно,
1 моль=2800кДж
0,07 моль=х
2800*0,07/1=196 кДж
Ответ 196 кДж энергии  выделиться при употреблении 180 г виноградного сока с массовой долей данного вещества 7 %