Предмет: Биология,
автор: saya123
с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?
Ответы
Автор ответа:
0
Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Похожие вопросы
Предмет: Қазақ тiлi,
автор: lizanise44
Предмет: Математика,
автор: valeriaambarceva03
Предмет: Кыргыз тили,
автор: Аноним
Предмет: Математика,
автор: Lemrhk