Предмет: Биология,
автор: saya123
с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?
Ответы
Автор ответа:
0
Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Похожие вопросы
Предмет: Химия,
автор: mois1974
Предмет: Английский язык,
автор: zhanel10113
Предмет: Английский язык,
автор: rq82932
Предмет: Математика,
автор: Lemrhk