Предмет: Биология, автор: saya123

с какой целью при выпечке хлеба и хлебобулочных изделий применяют дрожжевые грибы?

Ответы

Автор ответа: alina5alya5alich
0
Дрожжи при контакте с водой начинают активно размножаться. При этом выделяется большое количество воздуха и тем самым они насыщают хлебобулочные изделия этим самым воздухом, придавая ему пышности
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык, автор: Аноним
Предмет: Математика, автор: Lemrhk