Question

Чем сахароза отличается от глюкозы?
а) образует сахарид с Cu(OH)2
б) не восстанавливает Ag₂O аммиачным раствором;
в) имеет сладкий вкус;
г) превращается в спирт под действием мицелл.​

Answer 1

Ответ:

Сахароза отличается от глюкозы следующим образом:

**б) не восстанавливает Ag₂O аммиачным раствором.**

Сахароза — это дисахарид, состоящий из молекул глюкозы и фруктозы, и не обладает альдегидной группой, что делает невозможным восстановление Ag₂O аммиачным раствором. В то время как глюкоза обладает альдегидной группой и может восстанавливать Ag₂O аммиачным раствором.