Доклад на тему "Витамины A и B "
Ответы
Витамин А - ретинол
Жирорастворимый витамин.
Норма в сутки :
Мужчины: 9-13 лет – 0,6 мг; 14-70 лет – 0,9 мг (3000 ME)
Женщины: 9-13 лет – 0,6 мг; 14-70 лет – 0,7 мг (2300 ME)
Продукты, содержащие витамин А – морковка, рыбий жир, печень, сливочное масло, яичные желтки, сливки, сладкий перец, брокколи, петрушка, зеленый лук.
Витамин А в организме в первую очередь нужен глазам, так как участвует в синтезе зрительного пигмента родопсина, который отвечает за сумеречное зрение и восприятие синего спектра видимого света. Еще родопсин содержится в клетках кожи и запускает образование меланина, которй дает нам защиту от ультрафиолетовых лучей, покрывая тело загаром.
Еше он контролирует состояние кожи и волос, состояние слизистых оболочек, помогает преодолевать нашему оганизму инфекционные заболевания.
Недостаток витамина А приводит к:
• Появлению «куриной слепоты», когда у человека наршается сумеречное зрение и он плохо видит в темноте.
• Сухости глаз
• Старению и сухости кожи
• Ломкости и нарушению роста волос
• Отслаиванию ногтей
• Частым заболеваниям
Избыток витамина А приводит к:
• Желтухе
• Тошноте
• Потере аппетита
• Рвоте
• Раздражительности
• Обслысению
•
Витамины группы В
Водорастворимые витамины.
В группу витаминов В входят 12 веществ, 8 из которых считаются необходимыми:
В1 – тиамин
В2 – рибофлавин
В3 – ниацин (витамин РР)
В5 – пантотеновая кислота
В6 – пиридоксин
В7 – биотин (витамин Н)
В9 – фолиевая кислота (витмаин М)
В12 – кобаламин
Вещества В4, В8, В10, В11 на сегодняшний день считаются псевдовитминами, так как либо вырабатываются организмом, либо не являются жизненно необходимыми.
Каждый витамин группы В выполняет свою функцию, иногда для процессов может понадобиться 2-3 вещества, но все витамины группы в организме в одном процессе не применяются.
Суточные нормы:
витамина B1 (тиамина)
от 0,80 мг до 1,41 мг в день для взрослых, и от 0,30 мг до 1,4 мг в день для детей, в зависимости от уровня ежедневной активности – чем активнее стиль жизни, тем больше тиамина нужно организму
витамина B2 (рибофлавина)
1,3 мг в сутки для мужчин от 14 лет, 1,1 мг в сутки для женщин от 14 лет
витамина B3 (ниацина)
13 мг для детей 7-10 лет, 14-15 мг для подростков до 14 лет, 14 мг для женщин от 15 лет, 18 мг для мужчин от 15 лет
витамина B5 (пантотеновой кислоты)
5 мг в день для
витамина B6 (пиридоксина)
1 мг в день для подростков 9-13 лет, для взрослых - 1,3 мг в
витамина B7 (биотина)
20 мкг в день для подростков от 9 до 13 лет, 25 мкг подросткам от 14 до 18 лет, 30 мкг взрослым.
витамина B9 (фолиевой кислоты)
300 мкг подросткам от 9 до 13 лет, 400 мкг взрослым и подросткам от 14 лет.
витамина B12 (кобаламина)
1.3 мкг для детей от 11 до 14 лет, 1,4 мкг для подростков от 14 лет и взрослых
Продукты, содержащие витамины группы В.
Смотри картинку
Витамины B1, B2, B3 и биотин участвуют в процессах клеточного дыхания, витамин участвует в синтезе аминокислот, а витамин B12 и фолиевая кислота участвуют в этапах подготовки деления клеток
Недостаток витаминов группы В.
Недостаток каждого из витамина из группы проявляется в виде определенных симптомов. , Только врач, после п специальных исследований, определить авитаминоз того или иного витамина. Тем не менее, существуют наиболее часто встречающиеся симптомы недостатка витаминов группы В.
• нервные расстройства
• расстройства зрения, конъюнктивит
• воспаления языка, кожи, губ
• дерматит
• анемия
• депрессия, тревожность, повышенная утомляемость
• путанность сознания
• выпадение волос
• нарушение сна
• медленное заживление ран
