Question

Помогите пожалуйста , с 4-10 задание , даю 50 балов !! Надо до вечера 14.05​

Answer 1

постав будь ласка 5 зірок!!❤️ дуже прошу!!


1. Загальна формула вуглеводів - (СₙН₂ₙОₙ). Вони називаються вуглеводами, оскільки складаються з вуглецю (carbo-) та водню (-hydrate), а також містять кисень. Це можна довести, аналізуючи їх складові елементи та молекулярну формулу.

2.Вуглеводи класифікують на моно-, оліго- та полісахариди. Приклади:
Моносахариди: глюкоза (С₆Н₁₂О₆), фруктоза (С₆Н₁₂О₆), галактоза (С₆Н₁₂О₆).
Олігосахариди: мальтоза (С₁₂Н₂₂О₁₁), сахароза (С₁₂Н₂₂О₁₁), лактоза (С₁₂Н₂₂О₁₁).
Полісахариди: крохмаль (наприклад, (С₆Н₁₀О₅)n), целюлоза (наприклад, (С₆Н₁₀О₅)n).
Ці речовини зустрічаються у природі у різних продуктах харчування (фрукти, овочі, зернові), а також у клітинах рослин та тварин.

3. Структурна формула глюкози:
H─O─H
│
H─C─OH
│
H─C─OH
│
H─C─OH
│
H─C─OH
│
H─C─OH
│
H─O─H
Це моносахарид, що належить до альдогексоз. Функціональні групи: гідроксильні (-OH).

4. Молекула сахарози утворюється з молекул глюкози та фруктози. Функціональні групи у сахарози: глікозидна (-O-).

5. Будова крохмалю складається з амілози та амілопектину, а целюлози тільки з бета-глюкози. Молекули глюкози утворюються у результаті гідролізу крохмалю та целюлози.

6.Рівняння повного окиснення сахарози: C12H22O11 + 12O2 → 12CO2 + 11H2O.

7. Молярна маса мономеру крохмалю складається з молекулярної маси глюкози, яка дорівнює 180 г/моль, та молярної маси амілози та амілопектину, які мають більшу молекулярну масу. Точна молярна маса залежить від відношення амілози та амілопектину у крохмалі.

8. Маса глюкози дорівнює масі 9,6 г атомів Оксигену, що входять у молекулю глюкози. Молекулярна маса глюкози дорівнює 180 г/моль, з чого випливає, що кількість молей глюкози дорівнює 9,6 г / 32 г/моль = 0,3 моль. Маса глюкози дорівнює кількості молей, помноженій на молекулярну масу: 0,3 моль × 180 г/моль = 54 г.

9. У процесі фотосинтезу рослини поглинають вуглекислий газ і виділяють кисень. Реакція фотосинтезу можна записати так:
6CO2 + 6H2O + світлоенергія → C6H12O6 + 6O2
Звідси видно, що за кожні 6 молекул вуглекислого газу, які поглинаються рослинами, утворюється 1 молекула глюкози і виділяється 6 молекул кисню. Тому, якщо рослини виділили в атмосферу 200 м3 кисню, то їхні клітини поглинули 200 м3 / 6 = 33,3 м3 вуглекислого газу.

10. Спиртове бродіння глюкози відбувається за наступною реакцією:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
Тобто за кожну молекулу глюкози утворюються 2 молекули спирту. Тому, якщо маса глюкози дорівнює 54 кг, то маса спирту, що утворюється, дорівнює 54 кг × 2/6 = 18 кг.