Кто писал курсовую запечённое мясо русской кухни скиньте по братки как можно скорее сам не с инета
Ответы
Интродукция:
Запеченное мясо - это блюдо, которое широко известно и любимо не только в России, но и во многих других странах. Оно имеет множество вариаций, и каждая из них имеет свой уникальный вкус. Однако, в данной курсовой работе мы сосредоточимся на традиционном рецепте запеченного мяса русской кухни.
Цель:
Целью данной курсовой работы является исследование традиционного рецепта запеченного мяса русской кухни, его истории и процесса приготовления.
Методы:
Для достижения данной цели были использованы следующие методы:
Анализ исторических источников о традиционной русской кухне и запеченном мясе.
Изучение современных рецептов запеченного мяса русской кухни.
Экспериментальное приготовление запеченного мяса по традиционному рецепту.
История запеченного мяса в русской кухне:
Запеченное мясо является одним из самых традиционных и популярных блюд русской кухни. Его история уходит корнями в древнюю Русь. В то время, запеченное мясо готовилось на открытом огне, под землей. Мясо обвивалось глиной и запекалось в костре. Впоследствии, русские крестьяне начали готовить запеченное мясо в духовках, которые изготавливались из глины.
Рецепт запеченного мяса русской кухни:
Ингредиенты:
- 1 кг свинины или говядины
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусками. Разрежьте чеснок на половинки.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Подготовьте мясо,
4. Нарежьте мясо кусками среднего размера. Посолите и поперчите по вкусу.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
6. Выложите обжаренное мясо в глубокую форму для запекания. Добавьте лук, морковь и чеснок.
7. Залейте мясо водой, чтобы оно было покрыто. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 1,5-2 часов до готовности.
8. Периодически поливайте мясо соусом, который образуется в форме во время запекания.
9. После готовности выньте форму из духовки и дайте запеченному мясу немного остыть.
10. Украсьте зеленью и подавайте на стол.
Выводы:
Запеченное мясо - это одно из самых любимых и популярных блюд русской кухни. Оно имеет богатую историю и может готовиться различными способами. Однако, традиционный рецепт запеченного мяса русской кухни все еще остается одним из самых популярных и узнаваемых. Используя данный рецепт, можно приготовить вкусное и сытное блюдо, которое порадует своих гостей.