Question

1) докажите  опытным  путём  что  в  молекуле глюкозы содержится несколько функциональных гидроксильных групп

 

 2) в  двух пронумерованных пробирках находятся раствор уксусной кислоты и  раствор  мыла.  опредилите, в  какой из  пробирок  находится каждое  из веществ!

Answer 1

1. к раствору глюкозы приливают гидроксид меди 2. наблюдаем, раствор приобретает ярко синее окрашивание. Если подогреть этот раствор образуется красный осадок.

2. уксусную кислоту можно определить по характерному запаху или добавить индикатор - метиловый оранжевый - становится красным. в растворе хозяйственного мыла метиловый оранжевый - желтый (в щелочной среде), а если  туалетное мыло - то оранжевый (в нейтральной среде)