\ O-CH3;
Г) НО-СН2-О-CH3
8. Составьте формулу по названию вещества:
А) 2-метилбутановая кислота;
Б) метиловый эфир уксусной кислоты;
(4 балла)
9. Дайте определение сложным эфирам. Каковы их физические свойства,
нахождение в природе и применение?
(7 баллов)
10. По каким признакам классифицируют жиры?
И ПОДТВЕРДите примерами.
Приведите эти классификации
(6 баллов + за каждый правиль
по 1 баллу).
Ответы
Ответ:
8. Формулы:
А) 2-метилбутановая кислота: CH3CH(CH3)CH2COOH
Б) метиловый эфир уксусной кислоты: CH3OCOCH3
9. Сложные эфиры - это класс органических соединений, которые образуются путем конденсации алкоголя и кислоты. Они имеют общую формулу RCOOR', где R и R' - органические радикалы. Физические свойства сложных эфиров зависят от их молекулярной массы и длины углеродной цепи. Они обладают приятным запахом и часто используются в качестве ароматизаторов, например, этиловый эфир используется в парфюмерии. Сложные эфиры могут быть найдены в природе, например, эфиры эвкалипта и мяты используются в медицине для лечения кашля и других дыхательных заболеваний.
10. Жиры могут быть классифицированы по нескольким признакам:
По химическому составу: жиры могут быть ненасыщенными или насыщенными. Ненасыщенные жиры содержат одну или более двойных связей между углеродными атомами, а насыщенные жиры не содержат двойных связей. Примеры: оливковое масло (ненасыщенное), кокосовое масло (насыщенное).
По происхождению: жиры могут быть животного или растительного происхождения. Примеры: сливочное масло (животное происхождение), растительное масло (растительного происхождения).
По функциональному назначению: жиры могут быть пищевыми или непищевыми. Пищевые жиры используются в пищевой промышленности для приготовления пищи, а непищевые жиры могут использоваться, например, для производства мыла. Примеры: масло сливочное (пищевое), касторовое масло (непищевое).
Объяснение: