Які особливості фасування'маркування і зберігання м'ясних і м'ясо-рослинних консервів:
Ответы
Фасування, маркування і зберігання м'ясних і м'ясо-рослинних консервів мають свої особливості. Основні з них наступні:
Фасування: консерви можна фасувати в банки, скляні чи металеві, у вакуумні пакети, а також у спеціальну плівку з підвищеною бар'єрною здатністю.
Маркування: на упаковках має бути зазначено повна назва продукту, його вага, склад та термін придатності. Також можуть бути зазначені інші важливі характеристики, наприклад, вміст жиру, білків, вуглеводів тощо.
Зберігання: консерви необхідно зберігати в сухих та прохолодних місцях з температурою від +2 до +15 градусів за Цельсієм. Крім того, необхідно уникати прямого сонячного проміння та вологи. Термін придатності консервів зазвичай складає від 1 до 3 років з дня виробництва.
Дотримання правил фасування, маркування і зберігання м'ясних і м'ясо-рослинних консервів є важливим для забезпечення якості та безпеки продукту.