Question

почему происходит смачивание?​

Answer 1

Молекулы разных веществ взаимодействуют с разной силой.

Опустите руку, ложку в воду.

Между молекулами кожи руки и водой, металла и водой притяжение больше, чем между молекулами воды.

Вынимаем руку или ложку из воды. Разрыв происходит между молекулами воды. Часть их остается на руке или ложке. Это смачивание.

А если ложка жирная, то на ней воды не останется. Поэтому водоплавающие птицы смазывают перья жиром. Жир не смачивается водой.

Первый случай - вещества смачиваются водой. Второй нет.

Ну, про ртуть все знают. Ее молекулы так сильно притягиваются, что не смачивают практически никакие из веществ.

Но ртуть смачивает чистые медь и цинк.