Question

Какие превращения лежит в основе позеленение клубня картофеля​

Answer 1

Как известно, в клетках растений содержатся пластиды. Пластиды бывают 3 видов: хлоропласты (зеленые и отвечают за фотосинтез), хромопласты (оранжево-желтые) и лейкопласты (бесцветные и накапливают запасные вещества). Пластиды могут превращаться друг в друга.

В клубнях картофеля содержатся лейкопласты, которые запасают крахмал. Под дейстие света лейкопласты превращаются в хлоропласты, которые содержат хлорофилл, придающий хлоропластам и клубню в целом зеленый цвет