Предмет: Химия,
автор: alenaborovaa8
Какое явление называется денатурацией? Объясните сущность денатурации. плиз помогите даю 20 баллов
Ответы
Автор ответа:
3
Ответ:
Я так понимаю, денатурация белка?
Объяснение:
Денатурация часто приводит к тому, что в коллоидном растворе белковых молекул происходит процесс агрегации частиц белка в более крупные. Визуально это выглядит, например, как образование "белка" при жарке яиц
(надеюсь понятно)
Похожие вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: UU17
Предмет: Русский язык,
автор: Адамова
Предмет: Русский язык,
автор: Аноним
Предмет: Физика,
автор: Berenzev