Question

объясните какие особенности молекул фосфолипидов способствуют тому что они образовывают слой в мембране​

Answer 1

Ответ:

Молекула фосфолипида состоит из двух частей, различных по своей растворимости в воде: полярной гидрофильной головки и гидрофильных хвостов - неполярных УВ цепей карбоновых кислот. Такая природа фосфолипидов обусловливает их ключевую роль в формировании структуры биологических мембран.