Question

Доказательство амфотерности аминокислот на примере глицина.

Answer 1

Ответ:

Аминокислоты проявляют амфотерные свойства, взаимодействуют с основаниями и кислотами:

H₂N-CH₂-COOH + NaOH → H₂N-CH₂COONa + H₂O  

H₂N-CH₂-COOH + HCl → HOOC-CH₂-NH₃⁺Cl⁻