Question

Які травні ферменти розщеплюють поживні речовини їжі?

Answer 1

В расщеплении сложных молекул до более простых в пищеварительном тракте участвуют следующие ферменты:

• Амилаза. Участвует в расщеплении углеводов - обеспечивает расщепление крахмала до молекул мальтозы.
• Мальтаза. Участвует в расщеплении углеводов - обеспечивает расщепление мальтозы до молекул глюкозы.
• Лактаза. Участвует в расщеплении углеводов - обеспечивает расщепление лактозы.
• Нуклеаза. Обеспечивает расщепление нуклеиновых кислот до составляющих их нуклеотидов.
• Пептидаза. Участвует в расщеплении остатков белков до аминокислот.
• Пепсин. Участвует в первичном расщеплении белков.
• Трипсин. Участвует в конечном расщеплении белков до аминокислот.
• Липаза. Участвует в расщеплении жиров до высших карбоновых кислот и спирта глицерина.