Question

опыт 1. определение крахмала

Answer 1

1 ) картошка станет сине-фиолетового цвета на том месте где мы капнули йод , так как крахмал при взаимодействии с йодом даёт такую реакцию
2) я не знаю , что у вас там в учебники ( но я думаю что у вас там написано щелочными металлами )
3) Для организма человека крахмал наряду с сахарозой служит основным поставщиком углеводов — одного из важнейших компонентов пищи. Под действием ферментов крахмал гидролизуется до глюкозы, которая окисляется в клетках до углекислого газа и воды с выделением энергии, необходимой для функционирования живого организма.