Предмет: Биология,
автор: 0fantastica0
Какое молоко сохраняется дольше после вскрытия: стерилизованное или пастерилизованное. Почему. Напишите побыстрее
Ответы
Автор ответа:
1
Стерилизованное, так как большинство микроорганизмов погибают, т к нагрев больше
0fantastica0:
А ты не можешь сказать почему?)
Вру, на самом деле стерилизованное, Пастеризованное — одноразовый нагрев обычно до 60 °С. При пастеризации вегетативные формы микроорганизмов погибают, но их споры остаются жизнеспособными и при возникновении благоприятных условий интенсивно развиваются. Стерилизованное — довольно длительный нагрев до 100 °C и выше. По сути, это кипячёное молоко, в котором не осталось полезных веществ и погибли все бактерии, в том числе молочнокислые
спасибо огромное!
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия,
автор: klientkk22
Предмет: Математика,
автор: ekatetin
Предмет: Геометрия,
автор: ninzaninza89
Предмет: География,
автор: Максат26