Question

1)Почему когда мы жарим яичницу она становится белой и почему она становиться твердой
2)Почему вода и масло не сливаются в одну жидкость
3)Почему когда мы пишем молоком по бумаге и потом подогреваем лист и надпись из молока проявляется
4)Почему сахар плавиться на огне а через время твердеет
5)Почему когда мы капаем йодом на картошку, картошка синеет
6)Почему вода густеет когда сливается с глицерином

Answer 1

1) Процесс - Денатурация белка. Меняется состав и молекулярная масса белка.
2)Потому что плотность разная.
3) не знаю
4) не знаю
5) Потому что в картошке содержится крахмал, который при взаимодействии с иодом, даёт синий цвет, так как это качественная реакция на крахмал.
6)не знаю