Предмет: Химия, автор: Liliyasabr

Помогите пожалуйста! Влияние рН среды на действие фермента. Примеры.

Ответы

Автор ответа: ritamamun
2
В основе зависимости активности ферментов от рН среды лежит их белковая природа.Изменение степени ионизации ионогенных групп в зависимости от рН среды приводит к изменению конфирмации активного центра,следствием чего является изменение активности ферментов

Похожие вопросы
Предмет: Алгебра, автор: afanasiewakate