Question

Различается ли активность ферментов в живых тканях растений и животных?

Answer 1

Ферменты различаются по своей специфичности , по числу различных субстратов, на  которые они могут действовать.Пероксидаза расщепляет несколько разных перекисей, в том числе перекись водорода.Этот фермент содержится в самых  разнообразных  тканях животных и растений.Пероксидазную активность можно обнаружить таким способом:измельчив немного сырого картофеля и добавить к нему перекиси водорода. Превращение перекиси водорода  в воду и кислород  под действием пероксидазы  и сопровождается выделением пузырьков.