Question

З 800 гр сирого мяса одержали 520 гр вареного скільки % маси втратило сире мясо при варіні

Answer 1

3800 - 520 = 3280 гр - потеря при варке
3800 - 100% тогда 3800 : 100 = 38 гр - 1%
3280 : 38 = (86) 12 / 38 = (86)6/19 %