Question

Какую массу сорбита можно получить из 500 г глюкозы, если выход продукта реакции 60%

Answer 1

    500 г                       Х
С6Н12О6 + H2 = С6Н14О6
 180г/моль           182г/моль

500  -  Х
180 - 182     500 х 182 / 180 = 505.5 гр сорбита (100%)

т.к. у нас выход продукта 60% , составим пропорцию :

505.5 - 100%
   Х    -   60%    Х = 505.5 х 60 / 100 = 303.3 гр

ответ : 303.3 гр сорбита