Question

1) крестьяне смел..т пшеницу, стел..щийся дым
2) жители осмел..тся, не приемл..щий лжи
3) операторы заполн..т, колебл..щийся ковыль
4) кони дремл..т, терп..щий боль

Answer 1

1) крестьяне смелЮт пшеницу, стелЮщийся дым
2) жители осмелЯтся, не приемлЮщий лжи
3) операторы заполнЯт, колеблЮщийся ковыль
4) кони дремлЮт, терпЯщий боль
Правописание окончаний глаголов  и суффиксов причастий в данном случае зависят от спряжения.Ю присутствует в морфемах  глаголов 1 спряжения,Я-2 спряжения

Answer 2

смеляют,стелющийся, осмелятся,приемлющий, заполнят,колеблющийся,дремлют,терпящий