Question

Иногда недобросовестные продавцы хранят кисломолочные продукты не правильной температуры , что вызывает их порчу и развитие патогенной микрофлоры . Предложите состав и способ использования химического индикатора , который позволял бы покупателю видеть хранился ли продукт все время при правильной температуре.

Answer 1

Можно измерить рН кисломолочных продуктов, чтобы узнать, какие продукты хранились не правильно.