Предмет: Химия,
автор: Sadig1996
Почему в разрыхлители теста возможна использования карбоната аммония?
Ответы
Автор ответа:
0
Дело в том,что карбонат соли аммония(NH4CO3-в формуле могу ошибаться!) распадается на NH3+H2O+CO2 и действие двух газов(аммиак и углекислый газ) поднимают тесто.
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия,
автор: qwertalive
Предмет: Английский язык,
автор: paketwho
Предмет: История,
автор: mobi84batovckaya
Предмет: Алгебра,
автор: ArmEr
Предмет: Математика,
автор: mendal