Question

Полный список веществ с чем реагируют:
Спирты
Альдегиды
Карбоновые кислоты
Амины
Алкины

Answer 1

Спирты:
металлический натрий
карбоновые кислоты
галогенводороды
SOCl2/PBr5
альдегиды
аммиак
кислород
окислители
восстановители
сами с собой 
Альдегиды:
окислители
алкины
восстановители
спирт
галогены
кислород
Карбоновые кислоты
металлы (до водорода)
некоторыми солями (карбонатами, гидрокарбонатами,сульфитами, гидросульфитами и тд)
спирты
PCl3/SOCl2
гидроксиды
щелочи при сплавлении
галогены
окислители
восстановители
Амины
галогены
галогенводороды
азотистая кислота
хлорангидриды и ангидриды других кислот
окислители
формальдегид
кислород
восстановители
Алкины
водород
галогены
водородгалогены
вода (в присутствии двухвалентной ртути)
спирты
карбоновые кислоты
синильная кислота
сами с собой
R-Br/NaNH2
Ag/Cu
альдегиды, кетоны