Question

В составе желудочного сока фермент-пипсин,он расщепляет белки до аминокислот,действует только в кистой среде. В Желудочном соке ферментов расщепляющих углеводы нет,но оно всё равно происходит в течении 20-30 мин. Как? Почему?

Answer 1

в желудке не происходит расщепление углеводов. желудок лишь превращает то что ты съел а "кашецу" а углеводы расщепляются в двенадцатиперстной кишке Вроде бы трепсином хотя не уверена.