Question

Определите последовательность расположения углеводов в направлении уменьшения их молекулярной массы:
а) крахмал, гликоген
б) глюкоза, фруктоза
в) сахароза, лактоза
г) рибоза, дезоксирибоза

Answer 1

Г: формула рибозы C5H10O5  ; дезоксирибозы C5H10O4. Так как в дезоксирибозе 5 О, а в рибозе 6, то молекулярная масса рибозы больше.

Сахароза и лактоза - дисахариды; молекулярная масса глюкозы и фруктозы равны - они изомеры; крахмал - полисахарид, обычно менее разветвлен, чем гликоген.