Доклад о практическом использовании процесса испарения в быту!
Ответы
Самое, наверное, известное применение процессу испарения - это самогоноварение.
Любой домашний напиток, содержащий высокий процент алкоголя, получается "перегонкой".
Этот процесс перегонки основан на том, что температура испарения спирта ниже температуры парообразования воды, вследствие чего он будет испаряться раньше.
Происходит это так: Емкость, где содержится раствор, - обязательно закрытая - разогревается до температуры кипения жидкости внутри. в этой емкости имеется отверстие, куда присоединен шланг, опущенный в сборочный сосуд. Спирт, испаряясь из основной емкости, в виде пара попадает в этот шланг. Пока пар проходит по шлангу, он остывает снова до жидкого состояния (конденсируется) и получившийся конденсат далее и поступает в сборочный сосуд. На самом деле выход алкоголя составляет порядка 70 процентов. Это происходит за счет образования водородных связей между H2O и C2H5OH в растворе. Но это - совсем другая история...:)
Ответ:
Объяснение:
Процесс, посредством которого молекулы высвобождаются из жидкости, образуя газ, называется испарением или парообразованием.
Это очень важный процесс.
Испарение, например, защищает нас от перегрева (выступивший пот, испаряясь, уносит тепловую энергия с поверхности тела).
И вообще: процесс испарения приводит к уменьшению средней энергии жидкости, в результате чего она охлаждается: мы дуем на горячую еду; если одежда промокла под дождем - то мы "дрожим" от холода; при сильных морозах лицо покрывают специальной мазью, чтобы уменьшить испарение с поверхности лица и рук (раньше использовался гусиный жир).
Если у нас высокая температура - мы прикладываем мокрое полотенце.
В кулинарии явление испарения широко используется при сушке сухарей, приготовлении пирогов в тепловом шкафу; скороварка позволяет более качественно готовить пищу и т.д..
Мы вывешиваем белье для сушки, колем дрова, чтобы они просохли, перекапываем огород, для уменьшения в нем влаги. И наоборот, делаем парники, чтобы уменьшить высыхание почвы.
Это явление используется и в приборах - измерителях влажности: психрометрах и гигрометрах. Для человека благоприятной считается влажность в 40-60%.
В холодильниках используется специальный сжиженный газ (фреон IV), который, испаряясь в специальной замкнутой системе «змеевике», уносит тепло от продуктов питания.
Это явление используется и кондиционерах.
В быту для сушки волос женщины используют фен.
Можно привести и множество других примеров применения испарения в быту.