Question

как объяснить запятые в предложении вода, как на торфянике,

Answer 1

Потому что как на торфянике это сравнительный оборот

И ПЕРЕД СРАВНИТЕЛЬНЫМ ОБОРОТОМ ВСЕГДА СТАВИТСЯ ЗАПЯТАЯ.

 

Answer 2

запятая объясняется тем, что в предложение есть сравнительный оборот