Предмет: Химия, автор: Glazishe

как вы считаете на чем основано применение аммоний гидрогенкарбоната в хлебопекарском деле ответ подтвердите уравнением реакции

Ответы

Автор ответа: хихимик
0

NH4HCO3 = NH3 + CO2 + H2O

при нагревании гидрокарбонат аммония разлагается с выделением газообразных продуктов, используется в качестве разрыхлителя теста

Предыдущий вопрос
Следующий вопрос
Похожие вопросы
Предмет: Химия, автор: nikasenchina2006
Медь и сера вступают в
химическую реакцию в массовых
отношениях 2:1. Для получения
30 г сульфида меди(11)
необходимы массы меди и серы
соответственно:​
7 лет назад
Предмет: Математика, автор: IrinaSay
ПРОШУ ПОМОГИТЕ БУДУ БЕЗУМНО БЛАГОДАРНА ПОСЛЕДНИЕ БАЛЛЫ УМОЛЯЮ ПОМОГИТЕ
7 лет назад
Предмет: Математика, автор: coolnadya9
Золушка 11/20ч убирала комнату, что на 2/15 ч больше, чем мытьё посуды. Сколько времени у Золушки заняло мытьё посуды?
Помогите пожалуйста!!!​
7 лет назад
Предмет: Биология, автор: aaida
в стаде были коровы черной и красной масти. Бык имел черную масть. Все телята появившиеся в этом стаде, были черными. Определите рецессивную масть. Какое потомство будет у этих телят, когда они вырастут? спасибо!=))
10 лет назад
Предмет: Физика, автор: 8margaritka8

найдите ЭДС источника тока, если R1=2 Ом, R2=3 Ом, а сила тока в цепи I=0,5 А. Внутренним сопротивлением источника можно пренебречь.
10 лет назад