Question

как правильно,и так или итак? в начале предложения

Answer 1

"Итак", конечно. Писать "и так" можно лишь при каком-либо перечислении. К примеру:
"И так, и эдак."Но это уже совсем другое. 

Смотря какой это случай.

Answer 2

И так правильно помоэму