Question

Без неё можно быть, когда в кого-то влюблён. Из неё может выпадать что-то очень важное. Иногда она может подвести или изменить. А ещё она бывает свежей, старой или вечной. Что же это?

Answer 1

память, как говорят влюбился без памяти, так же память хранит что то важное, память может подвести, т.е. ты можешь забыть что то, изменить память тоже может "если моя память мне не изменяет". память  не свежая, а молодая, но иными словами можно сказать и про ее свежесть. старой вечной и тд.