Question

что происходит при попытке согнуть прокаленную кость? каким свойством она обладает?

Answer 1

ломается и оно кажется хрупким

Answer 2

Смотря какая кость, тонкие кости немного гнутся. 
2.Она сломается, так как при прокаливании органические вещества, придающие кости эластичность, сгорают. Остаются только неорганические, кость становится хрупкой. 
3. Можно, в соляной кислоте неорганические вещества в основном вымываются  и кость становится гибкой.  Можно будет и растянуть и в узел завязать можно будет...