Предмет: Другие предметы,
автор: mirnova2003
Что такое:сушка,замораживание и квашка продуктов???Срочнооо!!!!!!!!!
Ответы
Автор ответа:
1
сушка-максимальную степень сохранения структуры и исходного состояния составных компонентов (белков, липидов, витаминов, пигментов, летучих веществ) при замораживании, сушке и последующем хранении
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: strochihina2016
Предмет: Русский язык,
автор: kamila210506
Предмет: Литература,
автор: Gikilp
Предмет: Алгебра,
автор: 7447456