Предмет: Биология,
автор: LoloLem
Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепле , а хранят в прохладе? Заранее спасибо.
Ответы
Автор ответа:
0
готовят путём несильного ... брожение завершается, и капусту выносят на холод, во избежание перекисания. ... в процессе ферментации, а служит в данном случае консервантом. ..
Похожие вопросы
Предмет: Информатика,
автор: bulkableba
Предмет: Английский язык,
автор: neiker25
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Информатика,
автор: ponchik189
Предмет: Литература,
автор: 24043Ni