Предмет: Биология, автор: ivannowosad

Чому скисає молоко,корисний йогурт?

Ответы

Автор ответа: borneo1
0

В молоке содержатся молочнокислые бактерии. Пока молоко находится в молочных железах, особые вещества и условия не дают бактериям сбраживать молоко. Но вне молочных желез условия быстро нарушаются и молочнокислые бактерии берутся за работу.  Быстро размножаясь, они превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Молоко прокисает

Похожие вопросы
Предмет: Английский язык, автор: Arsengasanov1986