Предмет: Биология, автор: inna0978

Почему капусту и простоквашу квасят в тепле,а хронят в холоде?

Ответы

Автор ответа: tonyaa97
0
В тепле брожение происходит быстрее, поэтому квасят в тепле, но когда уже процесс брожения, который был необходим закончился, чтобы она не перебродила её хранят в холоде( чтобы не испортилась).
Похожие вопросы