Question

СРОЧНО!!! ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТЫ КАЗАХСКИХ БЛЮД НА КАЗАХСКОМ ЯЗЫКЕ ЧЕМ БОЛЬШЕ ТЕМ ЛУЧШЕ ЗАРАНИЕ СПАСИБО

Answer 1

Казы қамдас- үшін бізге келесі ингредиенттер: понадобятся
жылқы етім - 1 келә, қарамастанмай - 500 гр, қарамастанішектер - 40-50 см, қарамастанүк- қара перец - 1,5 гр ("жомарт" қайнатым), қарамастанзере - 25 гртұз - ша дәмгеАрада түпте дайындауға қажетке начинку. Осы үшін жылқы етімді және майды айғыздармен ұзындықпен см 10-15 турайды және енмен см 3-4, шыны аяққа деген теңдейді, тұздайды, дәмдеуіштермен: перцем, зеремен сдабривают. Етті ұқыпты дәмдеуіштермен араластырады және сияқты бы оларды оған втирают, үшін ана чтобы дәмдеуіштер получше сіңді.
Кейін қайнаулы начинку ақыретпен накрывают және салқын жерде несколько сағатқа деген қояды. Сол уақытта жылқы ішек жармасады, ұқыпты жуады, тұзбен қажайды, тағы алғаш суық сумен үш-төрт рет жуады, ал кейін ыстық сумен. Ішектің бір адағы таяқшамен протыкается және жауыз жіппен байлайды. Кейін ішекті начинкой еттің асамдарын майдың асамдарымен толтырады алмала-. Ішекті начинкой жақын 40 сантиметрге байлауға қажетке екі оның адағын жіппен толтырып. Баста осы