Question

Как обнаружить крахмал в продуктах питания?

Answer 1

Нужно протереть на тёрку картофель и выжить из этой массы крахмал. Затем высушить и получится крахмал. Ответь и на мой вопрос, пожалуйста!))

Answer 2

Капнуть на продукт несколько капель йода.Если йод окрасит продукт в синий цвет это говорит о присутствии крахмала. (Йод-крахмальная реакция).

Answer 3

В вопросе спрашивается ни какие продукты содержат крахмал (понятно что это картофель, горох фасоль и т.д.) а про тот крахмал который добавляют в продукт.Например в тоже молоко или творог, или выпечку. Так делают недобросовестные производители.

Answer 4

Ааааа... Понятно. Спасибо что исправила.))