Question

Почему "еще не посеянный" пишется с 2 "н"

Answer 1

Из-за приставки по 
Удачи !

Answer 2

Это страдательное причастие. Если есть приставка или зависимое слово, пишется НН. 
Посеянный-приставка ПО, поэтому пишется НН