Question

Где пишется одна Н а где НН?

Answer 1

Чаще в словах с суффиксами -енн-, -инн- пишутся две НН, суффиксы -ан-, -ян- - одна Н. Есть и слова-исключения.

Answer 2

везде НН, кроме кованая, полотняным, квашеная.