Question

почему равенство m = 2n-1 называют формулой нечетного числа

Answer 1

Потому что любое четное число можно записать в виде 2n, т.к. оно всегда делится на 2. Соответственно, нечетное на 1 меньше или на 1 больше. Поэтому нечетное число можно записать в виде m = 2n-1 или m = 2n+1.