Предмет: Химия,
автор: msolodkowa
почему когда грееш молоко на нём поевляется плёнка
Ответы
Автор ответа:
0
Все дело в том, что на поверхности молока при нагревании образуется достаточно прочная пленка из полимеризовавшихся молекул молока (это та самая пенка, которую многие так не любят в кипяченом молоке), не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность.
Похожие вопросы
Предмет: География,
автор: irakrupko8
Предмет: Английский язык,
автор: rina020307
Предмет: Английский язык,
автор: viktorcuh11
Предмет: Математика,
автор: dianadem81
Предмет: География,
автор: vikadedyaeva