Предмет: Химия, автор: msolodkowa

почему когда грееш молоко на нём поевляется плёнка

Ответы

Автор ответа: Alen159

Все дело в том, что на поверхности молока при нагревании образуется достаточно прочная пленка из полимеризовавшихся молекул молока (это та самая пенка, которую многие так не любят в кипяченом молоке), не позволяющая пузырькам пара выходить на поверхность.

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Похожие вопросы

Предмет: Биология, автор: grinoangelina305

Чем онтенгинез растительных организмов отличается от живых?

7 лет назад

Предмет: Биология, автор: apalij41

Выберите правильное утверждение:

1. Сердце пауков располагается на спинной части брюшка.

2. Пауки раздельнополые животные.

3. Самка от самца отличается только длиной конечностей.

4. Одна из отличительных особенностей паукообразных от ракообразных – наличие четырех пар ходильных ног.

5. Переваривание пищи происходит в сложном желудке паука.

7 лет назад

Предмет: История, автор: milanazukovic54

срочноооооо даю 30 балов

7 лет назад

Предмет: Математика, автор: dianadem81

Сколько тонн угля в 8 вагонах, если в каждом вагоне вагоне по 40 т угля.
Составь и реши обратные задачи.

10 лет назад

Предмет: География, автор: vikadedyaeva

какое место Россия занимала в 2010 году по числу жителей?

10 лет назад