Предмет: Химия,
автор: adilyaah
При нагревании, под действием сильных кислот или оснований, солей тяжёлых металлов и некоторых других реагентов происходит необратимое свёртывание белков, этот процесс называется:
пептизация,
денатурация,
гидролиз,
полимеризация.
Ответы
Автор ответа:
0
процесс называется денатурация
Похожие вопросы
Предмет: Физика,
автор: sofavalosina
Предмет: Русский язык,
автор: hasanovalmaz555
Предмет: Русский язык,
автор: vusalekurtulush1234
Предмет: Химия,
автор: Марина250298