Предмет: Химия,
автор: adilyaah
При нагревании, под действием сильных кислот или оснований, солей тяжёлых металлов и некоторых других реагентов происходит необратимое свёртывание белков, этот процесс называется:
пептизация,
денатурация,
гидролиз,
полимеризация.
Ответы
Автор ответа:
0
процесс называется денатурация
Похожие вопросы
Предмет: Алгебра,
автор: mmirshohidova1936
Предмет: Алгебра,
автор: karina222890
Предмет: Физкультура и спорт,
автор: HIcatGO11
Предмет: Химия,
автор: Марина250298