Question

Возьмите два стаканы воды,налейте немного воды в каждый стакан. Добавьте в первый половину ложки крахмала, во второй столько же сахара. Взболтайте содержимое стакана(с помощью ложки) , наблюдайте появление осадка в стакане с крахмалом. Сделайте вывод о растворимости сахара и крахмала в воде
Помогите ,пожалуйста! Напишите вывод

Answer 1

Крахмал неравстворим, а сахар да. Хотя и то, и то углеводы. Но разница в том, что крахмал это полисахарид, состоящий из множества моносахаридов(цепей),поэтому он очень твёрдый и не растворяется, в отличие от сахара. Сахар является простым моносахридом, маленькой цепочков в составе крахмала или гликлгена.
у полисахаридов сложная структура.которую водой не разъединишь. в отличие от сахара(моносахарида)

Надеюсь, помогла С: