Question

почему листы смоченные в воде и масле слипаются

Answer 1

теоретически можно бы предположить, что Не слипнутся, ибо вода и масло не смешиваются, не растекаются, собираются в шарики на мокрой поверхности масло, а на маслянной - вода...но тут, возможно, речь о межатомном притяжении - том, которое работает при соприкосновении полированных поверхностей. Они прилипают друг к другу оттого, что большое к-во атомов оказываются очень близко друг к другу. 
Если поверхности не достаточно  гладкие, то таких близких друг к другу атомов оказывается во много-много раз меньше. Но если в этом случае поверхности намочить - то  и шероховатые поверхности слипнутся. т.к. близко расположенными атомами , обеспечивающими притяжение станут не атомы поверхностей между собой а атомы поверхностей с атомами жидкости.когда листы бумаги не смочины их поверхености шероховисты поэтому при соприкосновении растояние мкжду молекулами листов велико и сида притяжения между молекулами не действует если их смочить они станут гладкими и элостичными тк молекулы жидкости заполнят все неровности и растояние между молекулами станет меньше и сила притяжения их увеличится.